Bar de vinos en Bilbao
Más de 700 referencias, pequeños productores, vinos del País Vasco, Champagne, Borgoña y muchas botellas seleccionadas por nuestros sumilleres para disfrutarlas, no para ponerlas en una vitrina.
Aquí no venimos a lucir conocimientos, venimos a compartir juntos. Porque el vino, cuando es de verdad, se comparte mejor.
Si buscas un sitio donde el vino no sea una pose, sino un disfrute, esta es tu casa. Vente solo o acompañado, pero siempre con ganas de brindar.
¡Chin Chin!
Lo mejor para ti
Vinos
Tenemos la mejor selección de vinos de todo Bizkaia. ¿No te lo crees? Ven a comprobarlo...
Quesos
Contamos con los quesos de La Manducateca, tienda referente del buen comer en País Vasco.
Eventos
Aquí se bebe, se come y se disfruta en compañía.
¿Quiénes estamos detrás?
Detrás de Calcáreo estamos un pequeño equipo de gente bastante obsesionada con beber y comer bien.
El proyecto nació de la unión de Sergio Mújico, sumiller, y María Mora, fundadora de La Manducateca, después de muchos años cruzándonos alrededor de botellas, quesos y catas.
Hoy, nuestro equipo de sumilleres selecciona lo que entra en la bodega y, sobre todo, intenta hacer algo mucho más importante: ayudarte a encontrar el vino que te apetece beber sin soltarte una chapa por el camino.
Para acompañarlo, cocina para compartir y una selección de quesos artesanos de La Manducateca. Queríamos un sitio donde se pudiera beber muy bien sin tener que ponerse estupendo para hacerlo. Y aquí estamos.
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Club FRANCACHELA
Tomarte un vinito o el aperitivo. Disfrutar de nuestras tablas de queso. Compartir nuestros platos con quien tú quieras. Abrirte una botella de Champagne un martes. Venir a una de nuestras catas de vino o francachelas.
Lo que sea, pero disfrutando sin etiquetas.
Catas y Saraos
Organizamos catas de vino, encuentros con productores, maridajes, Wine Fights (batallas de sumilleres) y unos cuantos saraos durante todo el año. Para aprender, descubrir y, sobre todo, pasarlo bien alrededor de unas cuantas botellas.
Nuestra cocina
En Calcáreo nos gusta comer tanto como beber bien. Cocina elaborada completamente por nuestros cocineros para compartir, escabeches, guisos, platos que van cambiando y una selección de quesos artesanos de La Manducateca.
¿Qué es lo que vas a poder hacer aquí?
Tomarte un vinito, o el aperitivo. Disfrutar de nuestras tablas de queso. Compartir nuestros platos con quien tú quieras. Abrirte una botella de champagne un martes.Disfrutar de nuestras catas y francachelas. Lo que sea, pero disfrutando sin etiquetas.